La publicación de Cabeza de turco provocó una auténtica conmoción en Alemania, donde en pocos meses se vendieron más de dos millones de ejemplares, convirtiéndose en el mayor best-seller de la posguerra, un verdadero fenómeno sociocultural. Durante dos años, Günter Wallraff abandonó su identidad y –mediante lentillas oscuras, una peluca, bigote, utilizando un alemán rudimentario– se transformó en Alí, un inmigrante turco dispuesto a hacer los trabajos más duros, más insalubres, más pe- ligrosos para poder sobrevivir.Así, con sueldos de miseria y condiciones escandalosas, trabaja sin respiro en una hamburguesería McDonald’s, de bracero en una granja, de obrero de la construcción sin papeles ni con- tratos, lo utilizan como cobaya de la industria farmacéutica, investiga la postura de la Iglesia católica y de las sectas, efectúa limpiezas sin pro- tección alguna en las entrañas de las refinerías metalúrgicas, hace de chófer de un traficante de esclavos, forma parte de un comando suicida reclutado para reparar una avería en una central nuclear.

«Obra sobrecogedora... Expone sin paliativos nuestra propia radiografía... Explorador de los límites de la abyección humana, Günter Wallraff nos obliga a sondear insospechables honduras y bajar entre risas a los intestinos nauseabundos de la Europa superior, culta y civilizada» (Juan Goytisolo).

«Su más ambicioso trabajo, su impostura más radical y más profunda... Ha vivido en el infierno, y luego ha salido de él para contárnoslo» (Rosa Montero).

«Se lee como una novela policíaca, palpitante, brillante e incluso, para decirlo de un modo cínico, muy amena. Y Wallraff, bajo la apariencia de Alí el Turco, en su miseria accede a una dimensión excepcional, casi sobrehumana. Es genial» (Die Zeit).